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Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico certificado, sal común y conservadores (E-250 E-252).
Curación: 37 meses
Recomendaciones: una vez abierto, consumir la pieza en un plazo de 2 meses.
Conservación: mantener en un lugar seco y fresco (10-15°C). Una vez finalizado el corte, cubrir la zona con el tocino y corteza sobrantes. Proteger con un trapo limpio para mejorar la conservación.
Presentación: jamón entregado en una caja de cartón Patabrava, envuelto en papel antigraso y dentro de una funda de tela blanca. Incluye un cordón atado a la pezuña para poder colgar la pieza.
Otras presentaciones: Deshuesado.
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