Ingredientes:

 

- Jamón ibérico en lonchas

- Trompetas de la muerte

- Gulas

- Gambas

- Mini rulo de queso de cabra

- Ensalada mezclum gourmet

- Ajo

- Mantequilla

- Aceite de oliva

- Tomate cherry

- Tomate natural rallado y aliñado

 

Preparación:

 

Calentar la mantequilla con un poco de aceite a fuego bajo y confitar los ajos cortados en láminas y las trompetas de la muerte, se escurren y se retiran. En el mismo aceite hacemos las gulas, las gambas y los tomates cherry cortados por la mitad.

 

Presentación:

 

Colocar en el plato una cama de lechugas variadas, unas rodajas de queso ligeramente gratinados, a continuación las trompetillas y el jamón ibérico.

 

Se corona la Ensalada templada con las gulas, las gambas y los tomatitos cherry. Para acompañar, servimos una cucharada de tomate aliñado.

 

Fuente:

 

www.gastronomiaycia.com