El jamón ibérico es relativamente bajo en calorías (unas 250), especialmente si lo comparamos con otros alimentos considerados más “saludables”.

Por ejemplo, mientras 100 gramos de jamón ibérico contienen unas 250 calorías, el atún en aceite contiene 285, las almendras 571 y los cacahuetes 581.

Estas cualidades, así como sus muchas propiedades beneficiosas, hacen que el jamón ibérico sea parte importante en muchas dietas médicas  y bajas en calorías.

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