Queso elaborado con leche cruda de oveja y frotado en aceite de oliva virgen, alcanza su punto óptimo de aroma y sabor tras un año de maduración en bodega.
Con un saber hacer excepcional, Boffard elabora sus quesos a la manera tradicional: leche cruda, desuerados con paño de algodón y frotados en aceite de oliva, proporcionando un sabor intenso y un refinado bouquet.
Peso aproximado: 3 Kgs.
Recomendaciones: Consumir la pieza en un plazo de 12 meses.
Conservación: Mantener a baja temperatura (entre 2 y 8º C). Una vez abierto, envolver con film transparente o papel de aluminio. Degustar a temperatura ambiente.
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