El auténtico queso curado castellano, con un aroma y un sabor característicos.
Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses.

Con un saber hacer excepcional, Boffard elabora sus quesos a la manera tradicional: leche cruda, desuerados con paño de algodón y frotados en aceite de oliva, proporcionando un sabor intenso y un refinado bouquet.

Peso aproximado: 3 Kgs.

Recomendaciones: Consumir la pieza en un plazo de 12 meses.

Conservación: Mantener a baja temperatura (entre 2 y 8º C). Una vez abierto, envolver con film transparente o papel de aluminio. Degustar a temperatura ambiente.